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“寻味顺德”世界美食之都全国路演活动走进郑州

2021-05-30 01:56  来源:西瓜地里的猪八戒

通过美食推介和路演等方式,向各位观众集中展示顺德的特色美食、文旅亮点、产业经济等。

5月27日,岭南味·佛山品“寻味顺德”世界美食之都全国路演活动在郑州举行。郑州市餐饮与饭店行业协会受邀参加。通过美食推介和路演等方式,向各位观众集中展示顺德的特色美食、文旅亮点、产业经济等。

活动现场,郑州名厨烹制河南头牌菜“红烧黄河鲤鱼”,厨艺绝技“蒙眼菊花豆腐”,与顺德名厨现场pk,展现精湛烹饪技艺,让现场观众享受了一场味觉和视觉的双重盛宴。

郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军致辞,顺德位于珠江三角的广府文化腹地,自古经济发达、商业繁荣、文化鼎盛,美食文化源远流长,被联合国科教文组织授予“世界美食之都”称号。


郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军

河南地处中原,百家姓中有70多个姓氏根在中原,豫菜源于夏商,盛于唐宋,名菜、名吃品种众多,主要特点“五味调和、质味适中”,讲究中和之道,是中国烹饪的渊源和主体,有百菜之源,菜系之母美誉。

郑州市餐饮与饭店行业协会愿与顺德饮食协会一道,促进两地餐饮文化交流,共同助力餐饮业持续健康发展。

现场,郑州市餐饮与饭店行业协会与佛山市顺德区饮食协会签约仪式成为友好协会,对于加强两地餐饮文化交流合作,互惠互利,促进两地餐饮业持续健康发展有重要意义。

 

编辑:nmg

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