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固安的这些美食嫩都吃过吗?

2021-05-06 23:44  来源:提供育儿知识

据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。说起最受欢迎的饽饽就是油酥饽饽了,它以其外表酥脆、口感松软、里面层多最著名,深的广大吃货的喜爱。

说起咱大固那也是历史悠久,

好吃的也是数不胜数。

油酥饽饽

油酥饽饽,我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”,固安制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。说起最受欢迎的饽饽就是油酥饽饽了,它以其外表酥脆、口感松软、里面层多最著名,深的广大吃货的喜爱。

肉炒油皮

油皮就是我们熟悉的干制豆腐皮,一道既好吃又实惠的美味菜肴,尤其是和肉丝在一块儿爆炒才能发挥色香味的美味,不仅味美而且营养价值高。要问肉炒油皮口味哪里最好,固安的李臣就不错

缸炉烧饼

缸炉烧饼是固安的汉族特色小吃之一。小时候经常吃的零食,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。刚出炉的咬上一口,酥脆的口感加上芝麻香味,让所有人都会爱上这道小吃

固安的炖吊子

吊子俗称猪大肠,以猪大肠、小肠和猪肺等为主料,配各家秘制的调料炖在一起,在固安是具有当地特色的小吃。要说固安做的最好的炖吊子当属王龙炖吊子了,味道很香,有炖肉的香味,肥而不腻。很干净,没有骚臭味,是一道秋冬季节的美食。

鸽子肉馅饼

鸽子肉馅饼就是鸽子肉馅为主料然后加上酱料调味做成的馅饼,由于鸽子本身肉质鲜美而且营养价值极高,所以馅饼为当地人所钟爱。

豆泡汤

豆泡汤也叫炸豆腐,是一种固安本地非常喜爱的早点小吃,在很多小吃店里都能吃到。过去的人普遍缺油水,吃上一顿油豆腐泡就算是不错了。现在看来岁并不是美味佳肴,但吃的是怀旧。

灌肠

灌肠是固安农村里的一中美食,入冬了村里人就会买些猪大肠或是猪小肠清洗干净,里面塞满自家办的肉馅,风干了作为冬季的储物。后来渐渐地流传到城市的各大饭店里。固安最好吃的是肖家小平灌肠,味道不错,村西头,一进村就是。

油炸千子

炸千子是固安著名的汉族传统小吃。是用肉馅、鸡蛋经过一系列工序制作而成的油炸食品。香酥嫩滑,外焦里嫩,吃起来非常享受。

酱肘子

固安的酱肘子也是李臣做的最好,虽说是鲁菜,但李臣的酱肘子做的真真是味道极好的。其软、料、肥而不腻,且营养丰富,保证让你吃过一回还想吃。

杂面

喜欢吃面食的小伙伴注意了,轮胎大全院里有份卖杂面的,他家的店开了有年月了,做的杂面也是最正宗的。

来源:固安通

编辑:nmg

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